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故事,从清朝年间说起。
吴芝朝先生,是惠来东拢县赤洲村的一位出名的饕客,喜吃海产,便也善于辨识海产,烹制海产。就拿吃鱼来说,还讲究什么季节吃什么鱼,什么鱼哪个部位最好吃。
每逢家有喜事或逢年过节,吴芝朝便喜欢在家里设置流水家宴,亲自下厨烹饪,招待宴请亲朋好友。一顿家宴席之上,佳肴琳琅满目,而有的时候,宾客是陆陆续续的到来,吴芝朝也无任欢迎,他会预先烹饪部分食品,边煮边吃的景象,各系潮汕传统美食,络绎不绝的为食客们呈现而上,美食环绕,欢声笑语,好一派热闹非凡的景象。
有一次,吴芝朝食的兴起,眼见食堂一副宾客鼎沸,富华升平的景象,他心中对于生活是着实的满意与欢喜,便招呼家里小儿吴文瑞备来文房墨宝,在一众食客老饕的助兴下挥笔文墨,将家里的食厅提名为“富苑”,寓意是“富贵吉祥、美食美苑”。
旗子吴美英传承了吴芝朝潮菜的手艺,除了传承对海鲜鱼产的独到烹饪见解之外,因其潮汕女性的勤劳聪慧,其自制惠来鱼丸和卤猪脚更有其独到之处。见闻香港的潮汕打冷,再上父辈的独家味蕾记忆,再综合自身对日常烹饪的手到拿来,吴美英手巧的变换出一道道,让人惊喜的家常美食。
而这时候,吴文瑞经常跟的小儿子吴镇城,讲起其爷爷与“富苑”的故事,小小年纪的吴镇城吃着父母做的潮汕美食,听着爷爷做菜品菜时的奇趣轶事,笑的美滋滋的。而自此,富苑致力于做
好,做足,给食客带来欢乐与满足,成为吴镇城的目标与对未来的憧憬。

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