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汕头美食游记

分类：新闻资讯
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发布时间：2020-07-28
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【概要描述】废话不说，直入主题，男神＋美食，这绝对可以称为史上最销魂的汕头美食攻略了吧？！没有标题党哦！

潮叹编辑黄小雷

小雷是汕头土生土长的正宗地胆吃货，汕头有什么好吃的，他最清楚！所以这个国庆假期，垂涎汕头美食N久的Tutti 和 Annik ，还有几位小伙伴吃货，在潮叹汕头美食小分队队长小雷的带领下，从广州自驾车出发，奔向了一大波不可思议，令人惊叹的汕头美食......

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汕头美食游记

分类：新闻资讯
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发布时间：2020-07-28
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废话不说，直入主题，男神＋美食，这可以称为史上最销魂的汕头美食攻略了吧？！没有标题党哦！

潮叹编辑黄小雷

小雷是汕头土生土长的正宗地胆吃货，汕头有什么好吃的，他最清楚！所以这个国庆假期，垂涎汕头美食N久的Tutti 和 Annik ，还有几位小伙伴吃货，在潮叹汕头美食小分队队长小雷的带领下，从广州自驾车出发，奔向了一大波不可思议，令人惊叹的汕头美食......

Day1

百花香果汁冰

到汕头必喝果汁冰，真正的平靓正，新鲜好好喝！如果你喜欢排队就帮衬被网络炒红，店很大的亚强果汁冰，但如果你想喝料更足更有人情味的就要帮衬亚强隔壁的路边摊【百花香果汁冰】了。

这是一位婆婆开的摊，排我们前面的客人点了5杯哈密瓜冰，结果婆婆就用了整整一个哈密瓜做，才5元一杯哦，这物价！

这里很多水果都是进口的靓水果，做出来的果汁冰想不好喝都超级难！

雷哥推荐：莲雾＋菠萝 or 苦瓜＋柠檬＋哈密瓜，都是只要5元一杯！

太好喝以致于连续两天都来了！

地址：金平区中山路春梅里公交车站后

海记牛肉

老土说句，没有吃过海记就不算到过汕头。海记牛肉，在巷口已经能闻到浓郁的牛肉香，现场更是十分“墟撼”和血腥！十几二十号人围着一堆血肉有条理地分赃，我不禁o了个小嘴！

牛即杀即卖，老板说每天至少杀10头牛，建议中午11点半前到，晚上5点前要到，不然要等位和很多好吃的部位都没有了。

鲜嫩鲜嫩的甘香牛肉味，实在太！好！吃！了！

牛肉大概都只是30元一份，不多点一些都对不起自己！

都是好吃的部位哦，跟着我们点准无错，人均才50元，这物价！

地址：金平区黄岗路坪西6座014-016号铺面(近八合里)

炒糕粿

炒糕粿，这是有名的潮汕街头小食。用生蚝，鲜虾，猪肉，鸡蛋，蔬菜等材料跟糕粿炒在一起，再加入各种的酱料......

上碟后还可以按自己的口味加上糖粉，雷哥说要加糖粉才是最正宗的味道哦！这是一道又甜又咸又辣又鲜好好吃的菜，呵呵，想象不了味道是怎样的吧？快到汕头试试吧，街头小巷都能看到有卖。

可以很多人share的一碟才12元哦～

雷哥推荐

地址：金平区龙厦街道平东一街

无米粿

无米粿也是有名的汕头小吃。这家就在上面介绍的炒糕粿的正对面，是有名的老摊，粿皮煎得香香的，包着韭菜馅，更香了，非常赞！6元一份！

鲎粿

这家的另一小吃蚝粿，要留肚的话，这个可点可不点。

地址：金平区龙厦街道平东一街

富苑饮食

打冷又是不能少的汕头美食体验。这次我们选择来到CCTV曾经报道过的，美食家蔡澜先生也大赞的【富苑饮食】。餐厅门口差不多10米长的桌子堆满各种诱人的食物，第一次打冷的Tutti又一次o了个小嘴！如果每款菜都拍一张照片的话应该可以拍一晚上了。

生腌蟹，不用多说，直接口水吧！

生腌血蚶，这是Tutti 最喜欢的菜了！一试难忘！

鹅肝也是必须点的！又香又滑！

各种的海鲜～满满哒！难为有选择困难症的同学了。

雷哥推荐

生腌蟹，生腌血蚶，卤水鹅肝，鹅肠（非常脆），红肉米送白粥（还有特色）

地址：龙湖区金砂路朝阳庄北区14栋(商检局旁)

最后，百度百科一下何谓打冷

潮州打冷，指潮州大排档经营的大众化冷盘熟食。多数是潮州风味乡土菜式，通常由如下几类组成：一是卤水类，如卤鹅、卤猪脚、卤豆干等；二是鱼饭类，常见的有

巴浪鱼、大眼鸡和红鹦哥鱼等，按照潮汕的食俗，薄壳米、红肉米和冻红蟹、冻小龙虾等贝壳虾蟹均属此类；三是腌制品，常见的有腌膏蟹、腌虾姑、咸血蚶和菜

脯、咸菜等；四是熟食类，如猪肠咸菜、猪尾炖豆仁、春菜煲等。这些菜式全部都以明档方式摆放出来，或大锅慢火煮着，客人站在摊前，无需询问菜名，看见喜欢

的用手一指，旁边点菜的人便会记录下来，有时刚坐到位子上，所要的菜肴已然送到餐桌。潮州打冷，就是这样一种潮式快餐。

至于为什么要称为“潮州打冷”，至今还没有一致的说法。可以肯定的是这个名称源自香港，是粤语的叫法，若用潮汕话或普通话讲出来，听者往往不知所云。而粤语“打冷”一词，传说是由潮州话“打人”演变而来的。原来在上世纪50年代，香港黑道人物常到餐馆吃霸王餐，但潮州人也不是好惹的，香港首大帮派“新义安”便是潮州帮。当年餐馆伙计一旦发现有人前来吃霸王餐，便会大喊“打人”以召集伙伴和邻近的老乡一起对付吃白食的人。慢慢的香港人就将这种大排档称为“打冷档”。

Day2

大鼎猪血