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2017年

  • 分类:发展历程
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【概要描述】汕头市吴记富苑饮食餐饮管理有限公司被评为《食在广东—最具人气餐厅》的荣誉称号
吴记富苑咸蛋卷被评为《岭南名小吃》的荣誉称号

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吴记富苑咸蛋卷被评为《岭南名小吃》的荣誉称号

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汕头人早餐和夜宵的主打食物:粥 2020年07月28日
    粥,是汕头人不可缺少的餐桌主食之一。简单的白粥让汕头人做出了十足的美味。     到达汕头,天色已晚,肚子早已“咕噜咕噜”抗议许久。在当地人的指引下,连背包都没放,便直奔一家吃粥的小吃店。从金砂东路拐进朝阳路,远远便看到了名为“富苑”的餐饮店,灯火通明,店铺外十多米的食档上摆满了各种美味,上头的广告牌上霸气地写着“潮菜天下 富苑美食”八个大字。     游水海鲜呼应鱼饭打冷,隆江猪脚与卤猪大肠闪着油光交相辉映,还有时令蔬菜缤纷、当季瓜果飘香……这里是潮汕风味土菜的集合,既有卤水,也有熟食,还有腌制类海鲜以及小炒。在这里点菜用不着菜单,也无需知道菜名,更不需要你跟伙计讲潮汕话,只需要指指点点,旁边的伙计都清楚记下,桌子上很快摆满了种种美食。     最让我这个外来人感到新奇的是这里的“鱼饭”。这是潮汕地区特别的吃法,说是鱼饭,但却只有鱼,没有饭。新鲜的鱼用盐水煮过,保持完整的形状,晾凉了之后就是鱼饭。这里的鱼品种繁多,咱温州有的,这里有,咱温州没有的,这里也有,有很多种鱼,甚至连当地人都翻译不出普通话,只有潮汕当地的叫法。鱼饭口味清淡,微微有些咸味,主要还是品尝鱼肉的紧实与鲜美。     由于对当地的粥早已偏爱,便没有叫饭,只点了粥。这里的粥有点奇怪,说它稀吧,粥汤比较厚实,喝到嘴里黏黏的;要说它稠吧,又是汤归汤,饭粒归饭粒,喝到嘴里,饭粒显得特别有嚼劲,跟我们温州那种入口即化的感觉不一样。     富苑的小菜种类繁多,你看到什么想吃的就点什么,推荐油炸豆腐,也叫普宁豆腐,蘸着韭菜盐水吃;卤味猪大肠,潮汕卤味天下一绝;红目鱼(当地人的叫法),是我吃过比较好吃的鱼饭。     富苑饮食地址:汕头金砂东路与天山路十字路口向东,从朝阳路进去的朝阳庄北区。

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热线:0754-88887683

服务时间:下午5:30-凌晨2:00

招牌菜色

富苑手信卷章 

 

富苑手信虾枣

 

富苑手信隆江猪脚

 

富苑手信咸鱼

 

富苑手信鱼贩

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